サービス良し。ついつい行きたくなる武蔵小山の焼肉屋「ホルモンしばうら」

武蔵小山には焼肉屋さんがたくさんあるので、どこに行くか悩むことも多い。複数ある中で僕が特によく行くのがこちら「ホルモンしばうら」というお店です。

駅からのアクセスもよく、ボリューム・価格共にちょうど良い。それでいていつもサービスが良いので何度もリピートしてしまっています。

ホルモンしばうらでディナー

人気のお店なので土日の夜の時間帯は混雑していることの多い「ホルモンしばうら」。この日はタイミングよく、5分ほど待って入ることができました。

まずはお通しの枝豆から。これからの焼肉に備えて飲み物はレモンサワーから始めるのが僕流です。ちなみにこの枝豆はおかわり自由とのことなので、これでしばらく腹を膨らませることもできます。

席でお酒を飲んでいるとほどなくして七輪が運ばれてきます。しっかりと熱された炭たちがお出迎え。

ささっと肉を注文したら、小皿にタレを用意して今かと待ちましょう。この時間が最高に待ち遠しい…！

ホルモンだけじゃない、うまい肉たち

まずは塩系でタン塩から。「ホルモンしばうら」はその名のとおり、ホルモンがメインのお店ではありますが、普通のお肉も素晴らしく美味しいのです。

タンも絶妙な厚みでコリッコリ。塩加減も絶妙で、最初のお肉として最高です。

塩系をいただいたら次はロース・ハラミなどをいただきます。和牛のお肉や上ロース・上ハラミなどもあるのですが、普通のお肉がなんだかんださっぱりとしていて好きです。

ホルモンしばうらのタレは少し甘め。肉のコクと混ざり合って徐々にうまみが出てきます…！これをごはんにかけて食べたら絶対に美味しいな…

そしてメインのホルモン。ホルモンは盛り合わせで出てきました。期間によって微妙に変わるとのことで、今回はミノとハツが出てきました。

ホルモンも臭みが少なく、苦手な人でも楽に食べられる美味しさです。しっかりと脂を落とせばさっぱりと、コリコリとした食感を楽しめます…！

シメは石焼ビビンバで

うどんなど様々なシメ料理がある中で、今回のシメは石焼のビビンバ。ジュワジュワと音を立てながらテーブルに運ばれてきました。

石焼ビビンバはしっかりと混ぜていただきます。

お肉の脂がしみ出たタレをさっとかけるのがポイント。石焼の皿に擦り付けるようにして少し放置したらしっかりと香り高いおこげが出来上がっています。シメには最高の料理ですね。

満足度の高い焼肉店

石焼ビビンバまで食べ終わったタイミングで

「七輪を下げても良いですか？」

と声がかかります。七輪が下がるとすぐさまサービスのアイスクリームが。お口直しとしてもぴったりのデザートですね。

結構並んだ時には「お待たせしてしまったので…」とお肉をサービスしてくれたりもするこのお店。味はもちろん美味しいのですが、そういう気配りがあると気持ちよく次回も来たいと思えます。

値段もそこそこ安いので、がっつりと満足度の高い焼肉をいただくならぜひホルモンしばうらへ足を運んでみてください。

ホルモン しばうら 武蔵小山店

店名	ホルモン しばうら 武蔵小山店
住所	東京都目黒区目黒本町3-5-7 テラサワビル2F
電話	0066-9712-345415
営業時間	【平日】17:00～24:00 【土日祝】16:00～24:00
定休日	年中無休
タバコ	全面喫煙可
座席数	88席
支払い方法	カード不可
予約	予約可
関連リンク	ホルモン しばうら 武蔵小山店 - 武蔵小山/ホルモン [食べログ]

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