西小山「ビゴーテ」はもっと知られるべき店！肉料理が絶品すぎる！

以前に月一だけハンバーガーランチをやっている「ビゴーテ」というお店をご紹介しましたが、この店のディナータイムはまた素晴らしかったです。

肉料理が特に凄くて、もっと知られるべきお店だなと思ったのでご紹介します。

西小山ビゴーテのディナータイム

ビゴーテは西小山駅から徒歩5分ほどのアクセスの良い場所にあるんですが、住宅街に突然お店がある感じなので、なかなか気づきにくいかもしれません。

この記事の最後の方にお店の情報を載せてますので、是非最後までご覧ください。

まずはメニューがこちら。時期によって内容が変わりますが、こちらは春先くらいのメニューです。

店内はカウンター席中心で、テーブル席は8席分ありました。

nishikoyama-bigote-dinner まずはお通し。肉推しのお店だけあっていきなり生ハムで先制パンチ。

本マグロのタルタル(900円)。マグロ自体もいいものを使ってるんだと思いますが、丁寧に調理されていてめちゃめちゃ美味しかったです。

真鯛のレモンマリネ(550円)。真鯛の表面にだけ火を入れてあって、火の通し具合も最高です。甘みがあって美味しかった。

ピペラード(800円)。野菜のくたくた煮のことだそうで、野菜は甘みがあり、一緒に煮込まれた豚肉の味も素晴らしかったです。

ひつじのミートボール(550円)。羊の臭みが苦手な僕でも美味しくいただけました。

ビゴーテの代表的なメニューとも言えるムール貝。ソースが下記の8種類から選べます。

ムール貝をソースで煮た料理で、300gだと1,700円、500gで2,800円。この写真は300gです。この日はトマトソースをチョイスしました。

+400円で残りのスープを使ってパスタにしてくれます。このパスタをペスカトーレみたいにしたくてトマトソースにしたんですよ。これがまた絶品でした。

リゾットにもできるので、リゾットにしたい時はクリームソースなどがいいかもしれませんね。

ビゴーテの真骨頂は肉料理。特に国産牛のイチボが最高です。

国産牛イチボのステーキ200g(2,950円)。噛み締めると肉の味をしっかりと味わえます。脂っぽくないのにしっかりと脂も味わえるという絶妙なバランスが最高です。

味付けは燻製塩か自家製ステーキソース。

同じく国産牛のイチボを使ったハンバーグもめちゃめちゃ美味しかったです。

ブッラータキャラメルソースオレンジ風味(650円)。ブッラータはモッツァレラチーズで生クリームを包んだものだそうです。

コーヒーパフェ(650円)。これだけたくさんいただいた後にもサクッと入ってしまうサイズ感のパフェでした。

アフォガード(500円)。アイスクリームにエスプレッソをかけた定番デザートです。

最初から最後まで美味しい料理ばかりで、しかも最終的な会計が安かったのでびっくりしました。

肉料理をがっつり食べたい時には間違いなくオススメのお店です。ぜひ足を運んでみてください。